El tomate español va a producir algo menos de aquí a 2035. Murcia, que sigue siendo la segunda potencia exportadora del país, no está a salvo de ese recorte.
El dato sale de un estudio independiente presentado al Grupo de Expertos de Tomate de la Comisión Europea, reunido en Bruselas. Lo ha dado a conocer la federación de exportadores Fepex. Calcula una caída del 1,2% en la producción española durante la próxima década.
Tres frentes abiertos
Según Fepex, los expertos señalan tres problemas principales:
- La competencia de países de fuera de la UE, sobre todo Marruecos.
- Los costes de producción, que restan competitividad.
- Las dificultades para encontrar mano de obra.
A eso se suman el cambio climático y las enfermedades de la planta.
Murcia, segunda pero lejos de la primera
El año pasado salieron al exterior 60.119 toneladas de tomate murciano. Eso supone el 10% del total nacional y 104 millones de euros. Andalucía y la zona de Almería van muy por delante.
En la campaña 2025-26, la producción española bajó cerca de un 2%. La delegación española lo achacó a variedades resistentes a virus pero menos productivas, a problemas fitosanitarios y al mal tiempo.
Precios mejores, bolsillo igual
Los precios han acompañado esta campaña. Aun así, la rentabilidad no ha subido en la misma medida. Fepex cifra en un 16% el encarecimiento de energía y transporte, y en un 18% el de plásticos, envases y embalajes.
Es decir, se vende a mejor precio, pero producir sale bastante más caro.
El cherry, el más tocado
La preocupación mayor es el tomate cherry, sobre todo el que se vende suelto. Ha perdido superficie por la presión del producto marroquí. En la Región, su producción ha menguado en los últimos años por el coste de la mano de obra en la recogida y la manipulación. Los salarios son muy superiores a los de Marruecos.
Las importaciones de tomate fresco a la UE desde terceros países suman 773.000 toneladas. De ellas, 527.000 vienen de Marruecos.
Qué pasa con la demanda
El consumo no va a ayudar mucho. El estudio de la Universidad de Wageningen prevé un consumo estable, con subidas de entre el 0,3% y el 0,6% en España y Países Bajos. En España, el consumo de hortalizas bajó un 0,5%.
Los consumidores europeos miran más el bolsillo. En Francia, la subida de precios frenó el tirón que habían dado las temperaturas.
Mientras, los productores y exportadores españoles piden al Parlamento Europeo que no ratifique en los próximos meses la modificación del Acuerdo de Asociación de la UE con Marruecos. En los siete primeros meses del año, Marruecos fue de nuevo el primer origen de las frutas y hortalizas frescas importadas por España: 982 millones de euros, un 5% más.
¿Y a ti qué?
Si tienes un negocio ligado al campo (suministros, transporte, envases, maquinaria o servicios agrícolas), vigila los costes. El problema del sector ahora no es vender: es lo que cuesta producir. Si los márgenes de tus clientes se estrechan, lo notarás en pedidos y en plazos de pago.
Si buscas trabajo en el campo o en la manipulación, ten presente que la mano de obra es uno de los puntos débiles señalados. Y si compras tomate, no esperes grandes cambios de precio por la demanda: dependerá sobre todo de los costes.
Con información de: La Verdad Murcia
